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君在美食之都 岂可不饱口福

http://www.dayoo.com/http://www.dayoo.com/ 2010-11-15 10:29来源: 广州日报 网友评论 (0)

    

 

    记者挑出城中最有特色的数十家酒楼勾勒出广州美食地图 游客可按“图”觅食

    目前,沙面集合了多国美食,中餐有侨美食家、陶然轩,西餐有火车头法国餐厅、意大利餐厅、玫瑰园酒吧,东南亚餐有兰桂坊、泰珍牛桥,还有白天鹅宾馆、胜利宾馆等星级酒店。岛内的餐厅消费比一般餐厅偏高。美食首推沙面南街的兰桂坊,紧挨着有两家,以咖喱和乳鸽最为著名。

    地址:荔湾区沙面南街5号

    “食在广州”,广州既是中华美食之都,也是国际美食之都,八大菜系、全球美食均能在这个城市里品尝到。亚运期间,远方的宾客在广州,一定不能错过品尝广州美食的机会。在广州的每个角落,都有一些非常有特色的餐厅。为此,记者挑出城中最有特色、广州人热捧的十几家酒楼,为游客广州觅食作指引。

    文:记者林晓丽

    图:记者王燕 实习生黄良超广州日报

    知多D

    地道粤味这里寻

    西关一带

    提前订位 需要特别提醒的是,广州人爱吃,广州很多酒楼、特别是知名的酒楼常常要排长队等位,形成了广州一景,建议游客提前订位。

    丰俭由人 广州的酒楼大多丰俭由人,即使在全城最贵的酒楼,早上到中午你也可以花一百多元,两三个人品尝精美的茶点,享受着高档酒楼豪华的装修和高质的服务。

    入乡随俗 坐下点菜叫服务员,如果是女生,入乡随俗喊一声“靓女”,男生的话就喊“靓仔”,保准随叫随到。

    喝茶三市 在广州喝茶,分早市、午市和晚市。早市差不多早晨六七时开档,到上午10时结束。午市11时开档一直到下午两三时。一般下午5时开晚市。

    君在美食之都 岂可不饱口福

    记者挑出城中最有特色的数十家酒楼勾勒出广州美食地图 游客可按“图”觅食

    最近,广州市政府最新评出了十大名菜、名小吃。想吃到这些广州特色美食,西关一带可以说是集中地。

    广州酒家:粤菜

    “食在广州第一家”,说的就是广州酒家。广州酒家一直为广州人所热捧,多家分店都是从早茶旺到晚上的饭市。说起广州酒家的名菜,许多老广州也能朗朗道来广州文昌鸡、百花酿鸭掌、桂鱼新装、葱爆辽参等等,广州十大名菜、十大名点小吃这里都能吃到。

    地点:总店在文昌南路2号。

    陶陶居:粤菜

    为广州现存的最古老的酒楼,至今已有120多年历史,一直是广式茶楼中的佼佼者。猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、片皮挂炉鸭、陶陶姜葱鸡、奶皇包等都是招牌拿手菜。

    地点:上下九第十甫20号

    沙河粉村:沙河粉

    沙河粉是广州的传统小吃,吃正宗沙河粉首选“沙河粉村”。这里出品繁多,把沙河粉搞得异彩纷呈。

    地址:康王中路181号惠城花园

    伍湛记:粥

    广州人几乎没有不知道“及第粥”的,其中以伍湛记最为出名,已有40多年历史。

    地址:荔湾区龙津东路871号

    欧陆风情最浪漫

    沙面

    餐厅也讲无国界

    北京路

    厨房制造:粤菜、川菜、西餐等

    厨房制造是无国界概念化餐厅,环境很特别,中间是一条长长的T形台,形成与传统餐厅截然不同的环境风格。粤菜、川菜、西餐、日餐、泰国菜,每个系列都聘用了专业的厨师,各种口味都是那么地道,卖相精致,咖喱蟹、蟹粉豆腐、鹅肝、牛肉、包点等都值得推荐。

    地址:越秀区中山五路68号五月花商业广场8楼

    大头虾越式风味餐厅:越南菜

    在北京路附近,还有政府重金打造的惠福东美食花街,有50多家餐饮企业进驻,首推“大头虾”越式风味餐厅,经营越南菜,菜品款多,价格合理。广州人对它的评价是:日日高朋满座,吃饭时间次次要等位。特别推荐咖喱蟹及麻油鸡。

    地址:惠福东路548~552号以及光明广场8楼801店

    乡间土菜花样多

    环市路

    洞庭土菜馆:湘菜

    经营湘菜的洞庭土菜馆在广州很有名气,菜式花样也特别多。这些土菜都是从乡下农家收货,定期发来广州。

    总店地址:环市中路304号肇庆大酒店2、3楼

    蕉叶:泰国菜

    蕉叶是广州做泰国菜做得最好的餐厅之一。招牌咖喱皇炒蟹、冬荫功、金牌炭烧猪颈肉等都是招牌菜。

    地址:环市东路371-375号世贸大厦5楼

    流金岁月沪杭私房菜

    这是广州出了名的上海菜馆,菜色比较精致,做工考究。

    地址:广州建设六马路33号宜安广场二楼

    奇珍美食找得到

    珠江新城

    空中一号:各国美食

    走进“空中一号”专用观光梯直上28楼,海心沙上的亚运开幕场馆、歌剧院、电视塔等美景尽收眼底,可谓未品美食,已先大饱眼福。在这里用餐也同样可以欣赏到这些美景。

    这里的美食同样不可挑剔,南海渔村餐饮集团的精英厨师,配以高质食材,从地道家乡小菜到俄罗斯黑鱼子、西班牙黑毛猪腿、日本二头大网鲍等各种奇珍美食均能品尝到。

    地址:广州市天河区珠江新城华夏路1号信合大厦28-31楼

    大潮苑:高档潮州菜

    大潮苑是主营潮汕菜,出品相当正宗。在这里,不仅能品尝到各种家常的潮州菜式,还能吃到其他地方少有的法国进口黑松露搭配的各种菜式。

    地址:广州天河区珠江新城海安路19号东田大厦二三楼

    体育东美食街

    料理店亚洲最大

    大椰丰饭经营海南菜,占地面积近6000平方米,极具特色的装修堪称经典。大椰丰饭每日精选空运海南各地鲜特食材,汇集了各种海南美食。除传统的海南四大名菜外,还有椰青翅、椰子炖鸡盅、干逼小黄牛等招牌美味。

    地址:天河正佳广场6楼

    中森名菜:日本料理

    这里有广州酒家、中森名菜、澳门街也相当有特色。

    中森名菜是亚洲最大的日本料理店。无论出品、食具、以至环境装修等都充满创意。其独创的美食休闲公园概念,一改传统日本料理的拘谨小巧。菜式出品多达600多种,丰富得超乎想象。

    地址:天河北路378号都市华庭二楼

    大椰丰饭酒家:海南菜

    天河北

    广州第一新疆菜

    博格达美食乐园:新疆菜

    博格达美食乐园是广州第一家经营新疆菜的大型清真餐厅。在博格达,可以吃遍新疆各种特色菜肴、风味美食。特别是羊肉在这里更是演绎出了多种味道:酥香、焦香、嫩香、软香,各有特色。据介绍,博格达的烤全羊专选生长期不足一年的羔羊从新疆空运来广州。

    地址:天河区天河北路76号新疆大厦2楼

    马场

    私房菜馆卖相精

    同国内大城市喜欢开私房菜馆一样,广州也有若干私房菜馆,最受欢迎的要数马场的红馆私房菜。据介绍,该私房菜馆是广州知名的中森名菜餐饮集团开设的专营私房菜的高级食府。因为是高档粤菜食府,菜的款式不多,但选材考究,大多和燕、鲍、翅有关,卖相十分精致,深得追求生活品质的富贵一族的追捧。推荐菜式:香煎鱼,女人汤,鹅肝。

    地址:天河区黄埔大道西668号跑马场外东侧

    海印桥南

    边进餐边赏园林

    南园酒家是广州的老字号,是广州四大园林酒家之一,兴建于1958年,面积约1万平方米,有4500平方米的绿化园林南园酒家的名菜有:护国菜、佛跳墙、烧雁鹅、豆酱鸡、沙茶牛肉、咸菜排骨汤、竹园奶椰鸡等。

    地址:海珠区前进路142号

    炳胜海鲜酒家:海鲜

    广州人说起“炳胜”,十有八九就会联想到吃鱼生。在广州目前还没有一家做鱼生的能超过它。它的鱼生与别人有许多不同,比如做鱼生的鲩鱼是经过特殊养殖的,吃起来也不肥腻。此外,这里的家常小炒品种繁多,价格也实惠。

    地址:海珠区东晓路33号

    南园酒家:粤菜

    番禺

    玩在船上吃海鲜

    四海一家:自助餐

    广州十四条美食街区中,番禺大道美食区聚集了多家知名酒楼,其中四海一家的自助餐非常出名,号称是东南亚最大规模的自助餐厅。

    地址:番禺迎宾路万博中心四海一家

    渔民新村:海鲜

    吃海鲜最集中的地方就是南沙的十九涌海鲜美食街,这里可以自购海鲜到酒楼加工,也可以出海游玩在船上吃海鲜。如果嫌南沙太远,在番禺大道上的“渔民新村”规模最大品种最齐全。

    地址:广州市番禺区大石镇迎宾路559~567号

    地点

    惠福美食花街、盘福-流花美食街区、东都国际美食街

    泮塘路仁威庙广场

    太古仓及码头

    正佳广场

    新市街百信广场

    丰乐北美食街及主要餐饮企业

    番禺大道美食区、万博中心和亚运城周边

    喜立登(花都)饮食风情街

    十九涌海鲜美食街

    广州保税区内广保大道—保盈大道中

    增城广场

    从化市温泉镇东坡广场

    各区、县级市美食活动安排一览表

    时间

    11月10日至12月20日

    11月13日至12月20日

    11月18日至12月20日

    11月9日至12月20日

    11月18日至12月20日11月9日至12月20日

    11月9日至12月20日

    11月29日至12月20日

    12月10日至12月20日

    12月13日至12月20日

    11月9日至15日

    11月29日至12月5日

    活动

    越秀区

    荔湾区

    海珠区

    天河区

    白云区

    黄埔区

    番禺区

    花都区

    南沙区

    萝岗区

    增城市

    从化市

(编辑: 卓春霞)

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